Ìîëî÷àé, Lactarius volemus,
äðóãîå íàçâàíèå ãðèáà - ïîäìîëî÷íèê, ïîääóáåíîê.
Ñåìåéñòâî: Russulaceae
Ìåñòà îáèòàíèÿ:
ñìåøàííûå è õâîéíûå ëåñà
ñìåøàííûå è õâîéíûå ëåñà
Ñåçîí: ñåðåäèíà ëåòà - îñåíü
Ñïîðû: áåëîâàòûå
Ñúåäîáíîñòü: ñúåäîáåí ïîñëå âûìà÷èâàíèÿ è çàñîëêè
ÎÏÈÑÀÍÈÅ:
- Øëÿïêà ñóõàÿ, ñ ìàòîâî-îðàíæåâîé ïîâåðõíîñòüþ. Î÷åíü ìÿñèñòàÿ, îêðóãëî-âûïóêëàÿ, çàòåì ðàñïðîñò¸ðòàÿ, ñëàáî âäàâëåííàÿ â öåíòðå, ïëîòíàÿ, ñ çàãíóòûì âíèç êðàåì.
- Ïëàñòèíêè ñëåãêà íèçáåãàþùèå íà íîæêó, ÷àñòî ðàñïîëîæåííûå; áåëîâàòî-êðåìîâûå.
- Íîæêà ñâåòëî-îðàíæåâàÿ, ñ áàðõàòèñòîé ïîâåðõíîñòüþ è ñëåãêà ñóæèâàþùàÿñÿ êíèçó.
- Ìÿêîòü áåëîâàòàÿ, ìÿñèñòàÿ, íà âêóñ ñëàäêàÿ, çàïàõ ó ìîëîäûõ ãðèáîâ ïðèÿòíûé, ó ñòàðûõ íàïîìèíàåò ñåëüäü èëè êðàáîâ. Áåëûé ñîê íà âîçäóõå ñòàíîâèòñÿ ñâåòëî-êîðè÷íåâûì.
